Bartolomeo Ammannati (Settignano 1511 – Firenze 1592) è stato uno scultore e architetto italiano.
Dopo un apprendistato a Firenze con Baccio Bandinelli, si trasferì in seguito a Venezia. Qui lavorò con Jacopo Sansovino alla decorazione della Libreria di San Marco.
Nel 1550 si recò a Roma per realizzare le tombe di Antonio e Fabiano del Monte nella chiesa di San Pietro in Montorio, di impianto michelangiolesco
Su commissione di Giulio III Ciocchi Del Monte (1550-55), progettò e realizzò con il Vasari il Ninfeo di Villa Giulia, costruito intorno alla Fontana dell'Acqua Vergine con tre piani di logge coperte e decorate con statue di marmo e balaustre
D ritorno a Firenze nel 1555, lavorò ad una grande fontana per il salone dei Cinquecento in Palazzo Vecchio e completò, su disegni di Michelangelo, il vestibolo della Biblioteca Laurenziana. Lavorò poi alla trasformazione di Palazzo Pitti in villa suburbana per i granduchi medicei.
Tra il 1563 e il 1575 scoplì la Fontana del Nettuno per piazza della Signoria. Nel 1571 eseguì una Venere per lo studiolo di Francesco I.
Negli ultimi anni lavorò alla realizzazione del Collegio Romano per la Compagnia di Gesù. [indietro]